红红火火，“灶”气蓬勃——全南县第四幼儿园开灶仪式活动

幼儿园课程应基于中华优秀传统文化，构建幼儿熟悉的、喜欢的、乐于参与的、积极探索的课程内容。全南县第四幼儿园借助丰富的本土资源，让土灶与小菜园相结合，实现了园所对幼儿教育的环境浸润，也体现了处处育人的园所特色。为了让幼儿在认识、传承传统文化的同时，进一步丰富生活经验，培养幼儿动手与合作能力，感受劳动的乐趣和亲近自然的快乐，12月22日，全南县第四幼儿园启动了土灶开灶仪式。

为了开灶活动充满仪式感，同时也让幼儿体验传统开灶习俗，开灶前，孩子和老师们紧锣密鼓地准备着，提前择选吉日、写对联和福字、开灶挂帘、劈好柴火、准备好食材、准备各种装饰，仪式氛围感已经拉满了。开灶咯！一声锣响，老师和孩子们都齐聚土灶区，举行隆重的开灶仪式，红绸飞扬，大鼓齐响。鼓手们默契配合、紧密衔接，伴随着传统振奋的鼓点，开灶现场的气氛热闹非凡，喜气洋洋！

开灶时，雷园长和孩子们将柴火放入灶膛，浓烟舒卷，渐渐地火焰开始旺起来，在灶膛中熊熊起舞。柴火“噼噼啪啪”的声音是此刻最悦耳的交响曲……新锅需要开锅之后才能使用，经过烧柴、刷锅、清洗……一道道繁杂的工序让原本黯淡无光的大锅变得油光锃亮，这已经是一口尝过烟火气、赋有灵魂的大锅了，相信它一定能煮出最美味的食物！

开灶仪式现场的“小厨师”们分工明确：择菜、洗菜、打鸡蛋、切西红柿、削皮......孩子们齐动手，一起为开锅第一餐美食忙碌着。当开灶遇上了冬至，当然少不了一顿香喷喷的饺子啦！开灶仪式是值得大家庆祝的喜事，在老师和小朋友们的共同努力下，带着土灶独有的“锅气”饭菜做好了，孩子们都迫不及待地拿起碗和勺子，大口品尝自己亲手做的饭菜，庆祝开灶圆满成功！仪式结束后，小朋友们拿起画笔记录下这一特别活动的过程，孩子们感受到传统的魅力，让我们和孩子们一起传承传统、体验本土的魅力吧！

土灶台的建成不仅为幼儿探究自然提供了渠道，更让幼儿感受了传统文化的魅力，体验了浓浓的民俗乡土情怀。土灶，是祖辈烤火填柴的温暖日常，是父母围炉煮羹的童年生活，是孩童烤栗藏宝的童趣传承，大土灶，更是历久弥香的人间烟火气，是乡土文化的价值印记，是不断延续的民俗火种。