守护“舌尖安全”，我们时刻准备着——黎川县幼儿园食品安全应急演练活动

为有效提高全园教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障幼儿身体健康与生命安全，12月10日，黎川县幼儿园组织开展了食物中毒应急模拟演练。整个演练过程组织有序、处置规范，达到了预期效果，为校园食品安全筑牢实战防线。

一、精心部署，责任到人    

演练前，幼儿园成立以园长为总指挥的应急演练领导小组，制定《食物中毒应急演练方案》，并召开专题部署会议。会议组织全体教职工认真学习预案，明确各岗位人员在事故报告、人员救治、现场保护、信息沟通及家长安抚等环节的职责与流程，确保人人心中有数、行动有方。

二、实战模拟，有序处置    

本次演练模拟幼儿午餐后陆续出现腹痛、呕吐、头晕等疑似食物中毒的情景，围绕“发现—报告—救治—封存—上报—沟通”全流程展开实战演练。

迅速发现，及时上报

大四班教师发现3名幼儿陆续出现腹痛、呕吐现象，立即上报保健医生。保健医生迅速到场进行初步诊查，判断为疑似食物中毒，随即向园长汇报。园长当即宣布启动应急预案。

紧急救护，规范隔离

保育老师立即开窗通风，规范处理呕吐物并消毒现场。保健医生与班级教师将不适幼儿转移至隔离室，进行情绪安抚与健康观察，同时模拟拨打120，清晰说明相关信息。

现场封存，按规上报

食堂安全员立即封存留样食品、相关餐具及原料，保护食堂现场。幼儿园同步按程序向教育局、市场监管及卫生疾控部门进行模拟报告。

全园协同，情绪安抚

安抚疏导组负责对转移至户外的其余幼儿进行情绪安抚，组织安静游戏，并进行简短的食品安全知识讲解。

三、总结评估，持续优化

演练结束后，园长立即召集全体参与人员进行现场总结。会议肯定了演练过程中各环节衔接流畅、人员反应迅速、职责落实到位等优点。同时，也对个别细节如信息传递的精确性、部分教职员工初期紧张情绪等进行了分析与点评，提出了优化建议。

四、筑牢防线，警钟长鸣

“安全无小事，责任重于山。”通过此次的实战演练，全园教职工进一步熟悉了食物中毒事件的处置流程，有效提升了面对突发食品安全事件时的协同应对能力和实战操作能力。更重要的是，演练检验了应急预案的可行性和有效性，全面强化了教职工的安全防范意识。

黎川县幼儿园将以此次演练为契机，持续压实安全责任，常态化抓好食品安全各项管理工作，真正做到警钟长鸣、防患未然，为幼儿健康成长构筑坚实可靠的安全屏障。