黎川县幼儿园：携手走进“智慧阳光厨房”，同心共筑健康成长新篇

在数字化与家园共育深度融合的时代背景下，为进一步构建紧密且信任的家园共育桥梁，让家长全方位、零距离了解幼儿在园膳食的安全与营养状况，2025年10月28日，江西黎川县幼儿园以“透明、健康、共育”为主题，借助先进的信息化手段和科学的管理模式，精心开展了膳食监督委员会半日开放体验日活动。一场以“爱”为名的舌尖探访之旅，在深秋暖阳中温情启幕，开启了家园共育的崭新篇章。

暖心签到，共赴一场“爱”的约定

上午9时30分，家长委员们带着对孩子们膳食健康的关心与期待，陆续抵达幼儿园操场，在温馨有序的氛围中完成签到。亲切的问候、真诚的微笑，悄然拉近了家园之间的距离。保健医生结合《中国学龄前儿童膳食指南》，借助秋季膳食宣传展板，细致讲解了当日食谱的制定逻辑与过敏体质幼儿的膳食照护方案，让科学配餐的理念深入人心。

走进厨房，见证“舌尖上的安全”

随后，在后勤主任的带领下，家长们穿戴好卫生装备，开启“明厨亮灶”全景探访。沿“食材流动”路线，大家依次走进仓储区、水果切配间、烹饪区等八大区域，深入了解食材从验收、清洗、加工到烹饪的全流程标准化管理。整洁的环境、规范的操作、细致的制度记录，让家长们亲身感受到幼儿园对食品安全的严格把控与责任担当。

动手体验，“做”出来的放心与温度

糕点制作环节充满了乐趣与创意。面点师现场演示了“五谷丰登卷”的制作过程，从精准的营养配比到揉面、卷制的技巧，都细致讲解。家长们兴致盎然，在专业指导下亲手体验，将质朴的五谷食材一步步变成健康可口的餐点。每一个成品都蕴含着家长的用心，送入蒸箱后，便成为孩子们午点时分一份特别的“爱心出品”。

温馨陪餐，品味陪伴的“幸福食光”

陪餐，是本次活动最温情的环节。家长们走进班级，观摩幼儿餐前洗手、听教师讲解菜谱营养，随后与孩子共同享用午餐。他们细致品味餐点的口感与软硬，观察孩子的进食状态，并通过《亲子陪餐反馈表》记录下真实的感受与中肯的建议。

共话食安，凝聚家园的“成长共识”

沙龙会议作为本次开放日的深化环节，在轻松而专注的氛围中展开。主持人首先介绍了本届膳食监督委员会成员及具体分工。随后，园长就秋季幼儿饮食的健康要点与季节性照护策略进行了专业分享；分管副园长则详细宣读了委员会章程、职责与秋季伙食费的预算及支出计划，全面呈现了园所膳食管理的规范与透明。

在随后的共同探讨中，大家围绕“季节性食谱优化”“特殊体质幼儿膳食保障”及“幼儿食育活动开展”三大议题各抒己见。家长们结合家庭经验，踊跃分享幼儿菜品创意，并就过敏餐管理、食育课程设计等提出了诸多宝贵建议。

会议尾声，园长为委员们郑重颁发聘书，并组织合影留念。家长们认真填写了《秋季膳食反馈表》，为后续膳食工作的精进提供了重要依据。整场会议内容充实、交流深入，家园双方在坦诚对话中进一步增进了理解，凝聚了共育合力。

  以爱为名，携手守护舌尖上的未来

此次膳食委员会半日开放活动，不仅是一次透明的展示，更是一次信任的共建。家长们通过亲眼所见、亲手所做、亲口所尝、亲耳所闻，全方位了解了幼儿园在膳食管理上的用心与专业。黎川县幼儿园将持续以膳食安全为底线，以营养健康为核心，与家长同心同行，共同守护每一位孩子的健康成长与舌尖幸福。（黄思凡）