食品安全,“食”刻坚守黎川县第三小学附属幼儿园开展食物中毒应急演练活动

食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重,关系着幼儿的身体健康与生命安全,是幼儿健康成长的重要保障。为了进一步加强幼儿园食品安全工作管理,正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作,及时控制,有效预防,积极应对食物中毒事故的发生,我园于2024年4月28日开展了食物中毒突发事件应急处置演练。

一、提前部署 明确职责

演练前,我召开了“食物中毒应急演练”部署会议,对演练人员分工及各环节进行了严密部署,且要求全体教职工提前熟悉演练方案,确保责任到人,并做好相关的准备工作。

二、情景模拟 现场演练

1.发现疑似食物中毒病例

2024年4月28日下午15:00,演练活动正式开始。午点用餐后中三班有两名幼儿相继出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状。班主任老师立即上前观察询问幼儿身体状况,迅速联系保健医生,并将幼儿送至保健室,及时将患儿隔离安置。

2.初步诊断,紧急处理

保健医生查看、询问幼儿情况后,对两名幼儿出现的症状,初步诊断为“食物中毒疑似病例”,立即打电话向园长汇报,报告事情发生人员症状、人数、班级、事情经过等。

3.启动食品安全应急预案

园长了解情况后立即将事态详细情况向市场监督管理部门和教育体育局教育综合股等上级部门报告,启动幼儿园食品安全应急处置预案,应急小组成员各就各位。

4.及时送医,告知家长

保健医生拨打120急救电话,班主任及时联系幼儿家长,告知情况,紧急救援小组协同班级老师护送食物中毒的幼儿前往医院就诊。

5.安全疏散,全面排查

配班老师将其余幼儿带到户外宽敞通风地方持续观察,安抚幼儿情绪,并持续关注班上幼儿的身体健康状况。应急小组李老师立即对其他班级幼儿情况进行摸底排查。

6.清理现场,全面消毒

等幼儿全部撤离教室,保育老师做好个人防护对现场呕吐物按规范流程采样封存,并对班级区域环境进行清洁、消毒和通风。

7.留样封存,保护现场

食品安全副园长和食品安全员赶往厨房,详细了解今日餐点情况,初步排查食物中毒原因。同时对留样食物、食堂用具、食品仓库等进行封存、做好现场保护,禁止任何人出入,等待相关部门调查检测。

8.食品安全主题教育

为了让孩子们将食品安全牢记于心,演练结束,各班立即组织幼儿开展“食品安全主题教育活动”。老师们根据班级幼儿的年龄特点,通过多种形式生动地介绍了食品卫生安全知识。引导幼儿树立健康饮食观念,培养幼儿的自我保护意识,从而在日常生活中更加注重食品安全,避免食物中毒等意外事件的发生。

9.演练总结,铭记于心

演练结束后,后勤园长针对本次演练进行总结,对演练各个环节进行梳理,分析存在的问题,提出改善意见,同时对后勤人员的工作提出更高的要求。(黎川县第三小学附属幼儿园)