为了进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿身心健康，广泛宣传普及食品安全知识，扬州市宝应县鲁垛幼儿园开展了主题为“尚检 崇信 尽责，同心共护食品安全”的食品安全宣传周系列活动。
围绕此次食品安全周，该园食品安全总监蔡老师结合幼儿园实际情况，带领大家逐条学习《食品安全法》，由食品安全法延伸到日常工作中，要求厨房从业人员对于各项日常工作要规范化、常态化，将食品安全法落到实处。
为让幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，各班老师根据幼儿年龄特点开展了《食品安全》、《零食少吃》、《垃圾食品我不吃》等活动，以提高幼儿食品安全方面的自我保护能力。
该园食品安全小组成员对餐具的消毒、台帐记录、食物留样、索票、主副食库以及食物调料等的生产日期及保质期都进行了细致地检查，确保食堂管理安全、规范。
本次“食品安全宣传周”的开展，进一步增强了师幼的食品安全防范意识，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。（蔡志玲 顾萍）
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