抚州市校园食品安全示范创建现场会在东乡一中举行

抚州市校园食品安全示范创建现场会在东乡一中举行

【王茂平 李燕玲

为守护师生“舌尖上的安全”，进一步提升全市校园食品安全水平，推进校园食品安全“两个责任”走深走实，突出机制创新、强化示范引领，11月23日上午，抚州市市场监督管理局联合抚州市教育体育局在东乡一中学术交流中心三楼报告厅召开了第二场全市校园食堂示范创建现场会。抚州市市场监督管理局党组成员、副局长刘忠出席会议并讲话。东乡区区委常委、副区长黄新河致辞。东乡一中党委书记上官必忠向大会作了《创新管理提升品质 筑牢师生“舌尖安全”》的食堂管理工作汇报。

参加本次会议的还有东乡区市场监督管理局党组书记、局长黄胜辉，东乡区教育体育局党委书记、局长黄光明，抚州市各县（区）市场监管局分管领导及餐饮股股长，市直、各县（区）中学校长代表以及东乡区城乡中小学校长等共计160余人。抚州市市场监督管理局三级调研员汪建国主持会议。

会上，刘忠作了讲话。他对东乡一中在学校食堂管理模式的探索实践给予了充分的肯定；希望参会的各县（区）学校以此次全市校园食品安全示范创建现场会为契机，相互学习、相互促进，积极借鉴、汲取兄弟县（区）优秀经验做法，加强学校食堂管理制度建设，在各县（区）发挥“排头兵”的示范引领和辐射带动作用。

黄新河向大会致辞。他说，一直以来，东乡区认真贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求和省局决策部署，坚持“以人民为中心”的发展理念，始终将责任二字“置顶”，大力实施食品安全战略，高度重视校园食品安全工作；东乡区推广“互联网+监管”赋能食品安全，科学建立学校食堂食品安全管理体系，打造“智慧食安”新高地，让人民群众的获得感成色更足、幸福感更可持续、安全感更有保障。

上官必忠向大会汇报了东乡一中食堂管理工作的经验做法，具体介绍了该校食堂建设规模、硬件设施配置，经营管理探索历程，现行食堂管理模式等具体情况，并重点讲解了当前“劳务外包”管理模式的五大特征：自主经营，劳务外包；财务独立，分类核算；规范采购，合理定价；强化监管，确保安全；完善制度，精细管理。

会上，临川、南丰、金溪等县（区）校长代表围绕现场观摩和经验报告等情况，进行了交流发言，提出了学校食堂食品安全卫生方面的相关看法和建议，一致表示将不断完善学校食品安全监管制度，保障校园食品安全，筑牢食品安全保护网。

在现场会召开之前，全体与会人员对东乡一中食堂进行实地观摩，重点参观了该校食堂师生用餐区和后厨加工操作间等，细致了解了学校食品安全管理精细化管理流程。