贾高顺赴龙山县桂塘镇九年制学校调研督导校园食品安全工作

【压实食品安全“两个责任” 守护舌尖上的安全】贾高顺赴龙山县桂塘镇九年制学校调研督导校园食品安全工作

（通讯员 罗柳 张敏 张忠治）“一定要严防、严管、严控校园食品安全风险隐患，守稳、筑牢食品安全防线，切实保障好学校师生群体‘舌尖上的安全’”。为进一步加强学校内食品卫生安全管理，3月30日，湘西州龙山县人民政府副县长贾高顺到食品安全“两个责任”包保单位龙山县桂塘镇九年制学校督导检查食品安全工作。          

贾高顺副县长一行查看龙山县桂塘镇九年制学校食品留样及台账

督导检查中，贾高顺一行对照食品安全包保主体“两个责任”任务清单，对学校的食品安全管理体系、食品原料采购与贮存、食品加工制作过程、落实食品安全校长负责制及集中用餐陪餐制度、学校食品安全总监和食品安全员的配备以及“日管控、周排查、月调度”工作制度落实等方面进行了详细检查。实地察看了学校食堂烹饪间、粗加工间、干调仓库、派餐间等区域，具体了解食堂员工健康管理、食材储存、环境卫生、餐具消毒等情况，听取了有关食品安全责任落实的情况汇报。

食品安全是基本的民生问题，安全是食物消费的最低要求。贾高顺对龙山县桂塘镇九年制学校食品安全工作给予了充分肯定，并强调校园食品安全是事关师生健康和生命安全的大事,要认真贯彻落实食品安全责任要求，始终紧绷食品安全第一的“弦”，全面压实校园食品安全责任落实、落细。继续强化食堂制度化、规范化、科学化管理,加强从业人员培训, 把好每一道关口、每一个环节。严格过程管控，在食品采购、加工、餐具清洗消毒、校园就餐卫生环境等方面狠下功夫，切实做好学校食品安全工作，用心守护师生群体“舌尖上的安全”，为推动龙山县教育高质量发展作出积极贡献。