厨技大比武，匠心筑食安——全南县第三幼儿园炊事员技能比赛

人间烟火气，最抚幼童心。为进一步夯实食堂炊事人员专业技能，规范食材加工与菜品制作，锤炼刀工功底，提升幼儿膳食烹饪水平与食品安全责任意识。2026年5月21日，全南县第三幼儿园举办“厨技大比武，匠心筑食安”炊事员技能比赛。全体厨房工作人员齐聚一堂，以匠心守初心，用热忱烹爱意，共赴一场关乎幼儿成长的美食之约。

笔耕不辍 筑牢食安

在厨房工作人员技能笔试的现场，弥漫着一种严谨而专注的氛围。试卷上，食品卫生知识和食品安全知识交织成一道道考题，厨房工作人员们全神贯注地审视着每一个问题，她们的眼神中透露出对孩子们饮食安全的坚定承诺。笔尖在纸上飞快地舞动，发出沙沙的声响，每一次书写都是对专业知识的严谨检验，也是对孩子们健康成长的细致呵护，为孩子们筑起一道坚实的食品安全防线。

巧手善切 技显芳华

方寸砧板藏功底，起落刀光见匠心。厨房工作人员以指尖淬炼精湛刀工，横竖雕琢皆是真功夫。每一次下刀沉稳利落，每一份食材精修细切，于烟火后厨潜心深耕技艺，以巧手诠释专业，用匠心绽放风采，尽显别样风华。

匠心烹饪 厨韵悠长

一灶烟火，一缕食香，方寸灶台藏尽人间温情。翻炒间锁住食材本味，烹制中凝聚用心坚守，不用繁复雕琢，只用纯粹匠心，把平凡食材化作舌尖美味。岁岁朝夕潜心耕耘，以厨艺传温情，让缕缕厨韵绵长流转，温暖每一段日常时光。

以评促优 共研膳食

以评比锤炼专业，以研讨精进膳食。聚焦校园膳食管理，以评促学、以评促改、以评促优，汇聚团队智慧，深耕营养配餐、菜品烹制与饮食服务。

一场厨艺技能比赛，既见证了后厨能手们巧手善切的扎实功底，也尽显匠心烹饪的专业底蕴。以技能比拼为契机，以交流研讨为载体，秉持以评促优、共研膳食的初心，大家相互学习、取长补短、共同提升。未来，全体食堂工作人员将把所学所练融入日常膳食工作，坚守食品安全底线，精进烹饪技艺，科学搭配营养，用心守护每一份舌尖安心，用匠心与责任烹制暖心校园。

（涂艺培 徐辉 吴真真）