三峡旅游职业技术学院学子打造“知人膳饪”药膳品牌赋能健康中国

在"健康中国2030"国家战略与"银龄行动"政策引领下,应对老龄人口逐年增长的健康挑战已成社会焦点。面对慢性病高发催生的个性化健康服务需求,三峡旅游职业技术学院学生团队秉承"中医药是中华文明瑰宝"的发展理念,融合"药食同源"传统智慧与现代科技,正式推出创新品牌"知人膳饪",以科技赋能推动药膳服务现代化转型。

“知人膳饪”品牌聚焦中老年健康需求,深度挖掘宜昌道地物产价值,特别精选“药食同源”目录中具有调节血压、改善眩晕等卓越功效的“宜昌五峰天麻”作为核心原料,并辅以“宜昌秭归脐橙”的清润风味。

与传统药膳服务不同,“知人膳饪”创新构建了“云端厨房+精益管理+精准服务”的运营模式。自主研发的“知人膳饪”智慧平台集成AI体质辨识、健康数据管理、线上预约及营养师咨询功能。用户可通过平台进行健康测评,生成个性化膳食方案。尤为特色的是,专业厨师团队可提供“上门私宴定制”服务,从菜单设计到场景布置全程融入用户个性化需求,真正实现“辨证施膳”到家。

项目深度融合“银龄行动”政策,创新推出“康邻膳访”社区计划。由卫健委认证的退休医师提供专业健康评估,生成以天麻为核心成分的个性化调理方案,并联动社区卫生服务中心开展“膳食慢病防治”科普活动,将健康知识送入社区。这一模式不仅精准服务中老年群体,更激活了退休医疗人才的专业价值。在科研支撑方面,项目依托湖北省科技进步一等奖得主王绍柏教授团队的科研成果,确保产品配方及服务的科学性与权威性,正积极构建“政府政策引导-商业保险协同-健康数据赋能”的可持续发展模型。

“知人膳饪”品牌的诞生,是“健康中国”战略在基层的生动实践。它通过科技赋能与模式创新,将传统药膳升级为个性化、智能化、可及性强的健康管理解决方案,有力推动健康养老从“被动治疗”向“主动预防”转型。项目秉持“星级品质、亲民价格”的理念,让千年中医药膳智慧以现代方式守护亿万银龄健康,为探索中国式智慧养老路径贡献青年力量。