江西省新干县实验小学为全面贯彻国家提出的德智体美劳全面发展教育方针，学校领导经过深思熟虑，决定对传统的周六托管教育形式进行改革。从2025年秋季学期开始，学校在周六托管课程中开设了一项全新的教育课程——食育课堂，旨在通过食育课堂来深化劳动教育课程。
为了更好地实施这一教育计划，学校专门改建了一间宽敞明亮、设施齐全的食育教室。这间教室不仅配备了现代化的烹饪设备，还装饰有各种与食物相关的教育图片和学生作品，营造出一个温馨而富有教育意义的学习环境。
每周六上午，食育课堂准时开课。学生们在专业教师的指导下，分组进行烹饪技能和糕点制作的学习。课堂上，教师不仅教授学生如何正确使用各种厨具，还讲解食材的选择、食物的营养搭配以及食品安全知识。学生们在动手实践过程中，既学会了制作美味的菜肴和糕点，更在劳动中体会到了生活的乐趣和成就感。
在学习制作传统面食时，学生们亲手揉面、擀面、包馅，同时了解到面食的历史和文化。在制作水果沙拉的课程中，学生们学会了如何选择新鲜的水果，了解各种水果的营养价值，并通过亲手制作，体验到健康饮食的重要性。
通过这样的食育课堂，学生们不仅增长了知识，更重要的是培养了学生的动手能力、团队合作精神以及对食物的尊重和珍惜，为他们未来的生活奠定了坚实基础。让学生们在快乐的学习氛围中，体验人间烟火，真正做到美味课堂，快乐托管。（新干县实验小学 刘建生）
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