筑牢安全防线 守护舌尖健康

筑牢安全防线 守护舌尖健康

———漯河市郾城区市场监管局领导深入郾城区第三初级中学开展秋季开学食品安全工作

秋高气爽,为确保2025年秋季新学期学校食品安全工作落到实处,保障广大师生饮食安全与身体健康,2025年8月31日上午,漯河市郾城区市场监管局局长张晓亮,副局长马兴伟等人莅临郾城区第三初级中学,对该校秋季开学食品安全工作进行专项督导检查。郾城区第三初级中学校长王榜样率领校级领导班子及食堂管理部门负责人对检查组的到来表示热烈欢迎,并全程陪同检查。

检查组一行深入学校食堂各个区域开展实地检查。从食材验收仓储到食品加工制作,从餐具清洗消毒到备餐间管理,从“明厨亮灶”运行到食品留样制度落实,检查组人员细致查看了每一个环节,详细询问了食材溯源、索证索票、从业人员健康管理、日常操作规范等关键控制点的落实情况,并认真查阅了“日管控、周排查、月调度”工作记录台账,对该校食品安全管理体系进行了全面、深入的检查和专业指导。

检查过程中,校长王榜样就本校食品安全主体责任落实、开学供餐准备、营养食谱制定、从业人员培训及食品安全应急演练等工作向检查组作了详细汇报。

张晓亮局长在检查中对该校食品安全管理工作给予了肯定,并强调了校园食品安全的极端重要性。他指出,学校食堂关系到每一位师生的健康安全,是社会关注的焦点。他要求学校要始终绷紧食品安全这根弦,进一步压实主体责任,持续完善管理体系,紧盯细节管理,严防严控食品安全风险,确保广大师生“舌尖上的安全”。

马兴伟副局长也对餐厅管理细节提出了宝贵的指导意见,他建议学校持续加强从业人员培训,规范操作流程,同时密切关注季节转换可能带来的食品安全风险,加强对设施设备的维护保养,确保食堂高效、安全运转。

校长王榜样代表学校对市场监管局领导带来的专业指导和宝贵意见表示衷心感谢。他表示,此次督导检查是对本校食品安全工作的一次精准把脉和有力促进。对于检查组指出的问题和建议,学校高度重视,立即召开了现场会议,建立了整改台账,明确了责任部门和完成时限,确保立行立改、整改到位。

郾城区第三初级中学将以此次检查为契机,进一步提高政治站位,强化底线思维,以最高标准、最严要求持续抓好校园食品安全各项工作,全力为全校师生的健康安全保驾护航。(周德亮 陈啸)