守护舌尖上的安全，筑牢食品安全防线｜夏庄街道黄埠小学召开食品安全工作会

守护舌尖上的安全,筑牢食品安全防线|夏庄街道黄埠小学召开食品安全工作会

校园食品安全关乎每一位师生的饮食健康,为提升学校食堂服务人员的食品安全意识,近日,夏庄街道黄埠小学分别组织食堂食材供货商和食堂食材验收教师代表参加了学校“食堂强化食品安全管理,全力保障师生饮食健康”的重要会议。

会上通报了10月20日云南昆明官渡区长丰学校发生的食堂“臭肉”事件,公布了市、区有关部门联合发布的校园食品安全风险提示。

 会议强调,通过此次事件为我们的校园食品安全工作再次敲响警钟,要求全体服务人员要增强食品安全意识,并严格落实食品安全管理监督责任。确保从食品原料采购、验收、储存、加工到制作的每一个环节都符合食品安全标准。同时,要加强食堂环境清洁以及四害消杀等,为师生提供干净、整洁的用餐环境。学校食堂要注重提升服务质量和菜品结构。通过加强员工培训,提高服务意识和业务水平。

 会议指出,为了更好地监管食堂工作,不断完善食品安全管理制度,提高应急处置能力,学校食品安全工作领导小组要定期对食堂进行食品卫生检查,确保各项措施得到有效落实。通过多项措施的实施,确保学校食堂的食品安全水平取得显著成效,师生的饮食安全得到有力保障。

 会议要求,要认真落实好校园食品安全工作,始终把好校园食品安全重点和关键环节,牢牢守住食品安全底线,确保各项要求落到实处。加强从业人员健康管理和培训,落实岗位责任;严格遵守校园餐管理“十必须”“十严禁”;严把食材采购关、食材验收关、食品加工关、食品留样关等;加强家校联系,实行全方位监督,坚决守牢食品安全底线,确保食品安全各项措施落实到位;注重学生食品安全教育,通过主题班会、板报、手抄报、课间操讲话等渠道宣传食品安全知识,要从“注重食品安全,不吃小摊小贩,不吃垃圾食品”、“光盘行动,避免舌尖上的浪费”“不暴饮暴食,注重饮食健康”等教育主题出发,提高学生的食品安全意识和自我保护能力。