大班食育课程——初遇南瓜，又见玉米

绍兴市柯桥区柯桥城市花园幼儿园  俞 玲        

秋的丰收，食刻相伴，秋天是丰收的季节，是充满喜悦的季节，是处处蕴含着教育契机的季节，如果说日晕轮回的四季是一幕剧，那秋天与孩子们的对话正在拉开序幕... ...

自然角里收集了一些圆鼓鼓，胖乎乎的大南瓜，这个南瓜真圆呀。好大一个南瓜，这个南瓜是长长的，跟我家的怎么不一样？孩子们小声议论了起来，只有将幼儿生活中最感兴趣的事务融入到活动中来，才能调动幼儿的积极性和求知欲，于是，趣探南瓜就由此而来了... ...

开启寻找南瓜之旅... ...

超市里，市场中，大街上处处都有了孩子们寻找南瓜的身影... ... 为了满足孩子们的欲望，探索南瓜的形状，结构及它的用途，我们把南瓜搬进了课堂，开启了孩子们的南瓜之旅... ...

孩子们很好奇南瓜里面是什么样子的，有哪几个部分组成？为什么我们看到的南瓜不一样，有圆的，也有长的，带着问题，我们一起来趣探南瓜... ...

原来南瓜有这么多不同的品种，孩子们听了恍然大悟，小郭说：不同的南瓜味道也都不一样吧，哈哈，民以食为天，于是我们展开了一系列的关于南瓜美食的研讨会... ...

孩子们议论纷纷，各抒己见，最后头一致投票决定制作南瓜饼... ...

我们先动手来洗一洗，切一切老南瓜，感受下所谓的老南瓜到底有多老... ...

此刻一个个都化身为小能手了，干得可带劲了，生活的课堂往往是孩子们最向往的... ...

开始进行第二个环节，等南瓜蒸熟后我们开始进行捣南瓜泥加面粉、揉面团、搓面团，孩子们的小手在今天的课堂中变得格外听话，忙得也是热火朝天... ...

孩子们一边揉面团，一边很有节奏感地在那里念着自编的口诀：揉一揉，蘸面粉，搓一搓，放板中，一朵小花出来了，真棒，课程的理念不仅仅是课堂上的知识点，能加入自身的想法更是我们所提倡的教学理念，他们很有成就感地做好了南瓜饼，一个个脸上的喜悦之情不言而喻，果然兴趣是最好的老师。

美味即将来袭，孩子们初次尝试做南瓜美食隆重登场，一个个吃的津津有味，赞不绝口，都说这是嘴美味的南瓜饼，因为里面包含了他们实实在在的劳动果实，幸福的味道不言而喻... ...

孩子们也很用心，在精心制作，美味品尝完南瓜饼后还不忘画一画制作时的一些列过程，给整个环节画上了一个圆满的句号。

杨旭说：我喜欢这样的课，希望能多上一点... ...

小雨说：我喜欢吃南瓜饼，回家我也要做南瓜饼给我爸爸妈妈吃.

小郭说：南瓜饼好糯好甜，我还想吃... ..,

大自然是个生动的大课堂，处处都是鲜活的教材，在这怡人的季节里，孩子们寻找秋天的果实，探寻南瓜，全身心地投入寻找南瓜、趣探南瓜、品尝南瓜。。激发了他们对大自然的热爱之情，在这个收货的季节，城市花园幼儿园关于秋天的主题系列活动还在继续，我们一起拭目以待。。。

又见玉米

秋天的美食有很多，来自秋日的馈赠也让小朋友尝到了秋的味道，大自然的美味坐享其成，今天在老师的简单帮助下小朋友们亲手制作了可口美味的玉米烙，现在我们一来欣赏下... ...

准备中：

原料准备：玉米、鸡蛋、面粉、白糖、牛奶

看看我们的小能手是有多能干，自己在剥玉米，劳动的果实往往来自于辛勤的劳作，孩子们也是乐在其中，探索快乐... ...

经过一系列繁琐的操作，美味的玉米烙已经初出茅庐了，即将出锅，孩子们的辛勤劳作换来一盘美味佳肴，此刻心情不言而喻，一个个笑靥如花，美食已然可以出锅了，拭目以待... ...

哇... ... 来自孩子们辛勤劳动后的美味佳肴，是不是很有食欲，看着就让人垂涎欲滴，赶紧来看看我们这群小吃货品尝美食后一个个都拍手叫绝，赞不绝口，此刻在他们看来最美味的佳肴莫过于口中的玉米烙了... ...

春生夏长，秋收冬藏，品尝美食的同时我们也不忘来画一画玉米，给玉米变个身，百变玉米，换个美美哒造型... ... 来自孩子们一双双能干的巧手。

此次活动让孩子们感受到浓浓的秋意，拓宽了孩子们对秋天的认识，也激发了他们对传统农俗的兴趣通过亲身体验、动手操作、探索发现，真切地感受到了秋天丰收的美丽... ...