为筑牢新学期师生饮食安全防线,强化安全意识、提升食品安全管理水平,守护师生“舌尖安全”。8月28日,河南省漯河市郾城区第二实验中学开展餐厅员工岗前培训。郾城区市场监管局苏学刚同志,学校校长李军营、食品安全总监魏和平、生活管理处李晓丽主任,劳务派遣公司赵总经理,餐厅经理杨延召等出席,近60名餐厅员工参加培训。
会上,李军营校长寄语新学年餐厅工作,强调对餐厅工作各环节规范与防范:一是食品采购要层层把关;二是注重营养均衡与食品多样化;三是多倾听学生和家长反馈;四是强化服务意识,让餐食传递温度;最后提及合作与沟通相关内容,旨在提升餐厅服务质量与食品安全管理水平。随后,劳务派遣公司赵总宣读了上学年优秀员工名单并颁发了奖状奖品。
郾城区区市场监督管理局苏科长围绕食品安全知识、卫生知识、相关法律法规展开,结合实际案例与日常操作场景,对餐厅从业人员进行培训。他精心专业的讲解让员工们受益匪浅。餐厅杨经理围绕餐厅员工安全操作流程提要求,强调接触员工应遵守的各项规章制度,强化员工责任意识与专业能力。
最后副校长魏和平强调了校园食品安全的重要性,要求全体餐厅员工严守操作规范,把好每一道关口,以实际行动守护校园食品安全防线。(周德亮 高晓磊 李丹)
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