“蒸蒸”日上，“味”爱同行——全南县第三幼儿园炊事员技能比赛

幼儿园的营养膳食是家长普遍关心的问题，为深入探究幼儿园营养膳食的多样性，提升食堂人员的业务技能水平，让孩子们吃到更加美味、健康的营养膳食。6月16日下午，全南县第三幼儿园开展了以“蒸蒸”日上，“味”爱同行为主题的炊事员技能比赛。

理论测试，奠定基础

本次测试内容主要围绕食品安全知识及炊事员日常工作要求展开，旨在全面考查炊事员对食品安全相关理论的掌握程度以及对日常工作规范的了解情况，从而进一步提升炊事员队伍的专业素养和食品安全意识，为保障饮食安全奠定坚实基础。

精心准备，各展身手

比赛开始，厨师们各怀绝技，纷纷亮出自己独特的本领，对食材进行清洗、削皮、切菜、起锅、烧油、翻炒。铁锅中翻腾的火焰将食物烹饪出诱人的色泽。

食物与食物的碰撞，不仅仅是物理上的交融，更是味觉与情感的共鸣，它们仿佛在锅中奏响了一曲令人食指大动的交响乐章，让人心生向往，欲罢不能。

如此场景，不仅是一场厨艺的较量更是一次味觉与视觉的双重盛宴，让人在享受美食的同时，也感受到了烹饪的魅力与乐趣。

美味出炉，菜品展示

随着阵阵诱人的香气弥漫开来，看似普通的食材，经过炊事员的巧手变成了一道道新颖的精致大餐。一道道独具匠心、色香味俱全的菜品闪亮登场。

共享品鉴，以评促优

评委们通过尝、闻、观，从菜肴的外观、味感、营养卫生、适合幼儿园推广、菜肴解说等方面，为参赛选手的菜品进行了综合评价打分。

一场比赛，一份匠心。此次厨师技能大赛不仅丰富了幼儿园的饮食文化，更有效提升了食堂团队的专业技能与创新意识。我园将以此次比赛为契机不断提高幼儿园的膳食质量、不断创新，让每一餐都成为孩子们成长中的“幸福味道”，用烟火气里的匠心，守护童年的温暖“食”光。

（涂艺培 吴真真)