“食”刻警惕,以“练”筑防——河南漯河召陵中学开展食品安全应急演练

“食”刻警惕,以“练”筑防——河南漯河召陵中学开展食品安全应急演练

河南漯河讯（记者周德亮 通讯员邢双阳）“民以食为天,食以安为先,安以防为本。”校园食品安全事关师生健康与校园稳定。为切实提升食品安全突发事件应急处置能力,2025年5月14日,河南漯河召陵中学围绕“实战化、场景化、专业化”要求,开展全链条食品安全应急演练,通过沉浸式模拟与全流程推演,为师生饮食安全筑牢坚实防线。

精密部署,明晰责任矩阵

依据上级部门的部署要求,召陵中学迅速组建起由校领导牵头、多部门协同的食品安全应急小组。对原有的应急预案进行精细打磨、优化升级,并精心绘制“一图读懂”版演练流程图。在专题部署会上,食品安全总监滕广辉将信息上报、医疗救援、现场管控、舆情应对等任务,精准细化到岗、明确到人,确保演练的每一个环节都能环环相扣、高效推进。

实景模拟,淬炼应急本领

场景一:突发症状,快速响应

午餐时段,两名学生突发头晕、腹痛、乏力症状,其中一人出现呕吐。班主任第一时间询问情况,组织学生撤离危险区域,安抚情绪并上报食品安全员邢双阳。邢双阳立即通知食品安全总监滕广辉与医务组,滕广辉迅速向校长李占芳汇报后拨打120。 

医务组火速抵达现场,通过细致入微的询问,全面了解学生发病前后的饮食细节、身体感受等情况,并结合专业检查,初步判定为“食物中毒疑似病例”。随后,小心翼翼地将学生转移至崇德楼一楼隔离室,进行密切观察,并及时向食品安全应急小组上报情况。李占芳校长当即果断启动应急预案,同步向教育局、疾控中心、市场监管局报备相关信息。

老师发现学生身体不适

食品安全员紧急上报

现场控制组控制现场

食品安全总监向校长汇报

医务组赶赴现场

医务组详细询问

食品安全总监赶赴现场

校长赶赴现场

医务组护送学生去医务室

医务组全面细致检查

班主任和家长交流安抚

场景二:紧急警报,高效联动

午休期间,七四班教室内,一名学生突然举手示意不适。班主任王新如迅速上报,食品安全总监滕广辉立即启动食品安全事故应急预案并上报李校长。校领导与班主任以最快速度护送学生至医务室,开展初步检查与救治。

班主任发现学生有异常现象

班主任紧急上报

医务组询问发病原因

医务组全面细致检查

场景三:科学施策,妥善处置

应急预案启动后,现场控制组即刻封存留样食品、餐具及呕吐物等关键证据,暂停食堂供餐,全力配合疾控部门开展调查工作;班主任与家长密切沟通,细致说明情况、安抚情绪;舆情模拟组通过官方渠道发布声明,以公开透明的信息维护家校信任。

现场控制组及时收集呕吐物

现场控制组封存留样柜

复盘提升,共铸安全堡垒

演练结束后,食品安全事故应急演练小组随即召开总结会议。校长李占芳对本次演练进行了全面、深入的总结,逐一对演练各个环节进行梳理复盘,精准分析存在的问题,并针对性地提出切实可行的改善意见。李校长强调,全体教职工需保持高度警觉,熟练掌握应急技能,确保突发事件处置规范、高效。

此次演练通过"演、练、评、改"四位一体模式,不仅提升了学校应急处置能力,更构建起"预防-响应-处置-善后"的全周期管理体系。召陵中学将以此次演练为契机,持续完善食品安全智慧监管平台,常态化开展应急培训,用实际行动守护师生"舌尖上的安全",为校园安全稳定筑牢铜墙铁壁!