为进一步加强学生膳食管理，增强学生食堂工作的透明度，12月21日，安乡县出口洲中学开展了“食堂开放日”活动。活动邀请了部分学生家长参观学校食堂，让家长零距离了解学校的食堂工作情况，全方面体验学生在校的生活、饮食！
学校后勤主任陪同家长代表对食堂内部——食品加工间、分餐间、操作间、库房等进行了实地参观，对食材的新鲜度，食堂操作流程和食品卫生情况等进行了实地考察。后勤主任重点介绍了学校在食品卫生安全管理的严把“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关，还介绍了学校在学生膳食的科学营养、合理搭配方面的努力。随后家长代表们亲身体验了学校午餐的饭菜，午餐结束后，家长们十分满意，称赞学校食堂管理规范安全、卫生，他们的孩子吃得营养，吃得安全，吃得放心。
此次食堂开放日活动给家长代表们留下了良好的印象，拉近了学校与家庭之间的距离，搭建了家校信息交流的桥梁，增强了家校对食品安全的监督和防患意识，增进了家长对学校食堂管理工作的了解，也对学校提升管理水平起到了很好的督促作用，形成了良好的互动效果，为师生饮食安全保驾护航。（通讯员 肖博文 王肖）
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