桑植县召开食品安全专题培训会议

（杨太勇 周斌） 为进一步加强全县食品生产企业安全意识，筑牢食品生产安全防线，5月24日，桑植县召开食品安全专题培训会。会议由县政府办副主任李胜保主持。

培训会上，市综合监督执法局负责人作了《学校饮用水卫生管理》专题讲座，围绕学校生活饮用水卫生管理制度的建立，供水人员的健康体检，供水设施的卫生防护，水质消毒等方面进行了解读。县市场监管局食品生产股负责人作了《食品小作坊规范管理培训》，介绍了食品小作坊相关的新政策、新要求及法律责任进行了详细解读，涵盖了食品小作坊应当具备的条件、禁止生产食品目录、原料采购及贮存办法、食品安全自查及食品小作坊生产许可申请办理、受理范围等许可管理内容。县教育局勤管站负责人作了《学校幼儿园食堂管理培训》。从学校食品安全管理、从业人员管理、加工全过程监管、严格执行食品查验、严格落实食品留样和强化应急处突能力等方面，根据近段时间对各学校幼儿园食堂进行全覆盖检查发现的问题进行了反馈，并对问题产生的原因和隐患进行了深入的分析。同时要求各学校幼儿园务必落实食品安全主体责任，切实按照食品安全规范做好校园食堂食品安全工作。

最后，县食安办主任周业欢作总结讲话。分析了全县食品生产面临的形势，对食品生产加工企业落实主体责任提出了明确要求，要落实“两个责任”，进一步压实责任，措施上严之要细，机制上常态长效，建立问题清单台账，逐一整改落实，要严格落实责任主体，严格落实经营者在生产加工销售中的食品安全责任，确保让消费者吃上放心安全的健康食品。